Настоящий венгерский гуляш. Идеальный гуляш.
Чтобы приготовить венгерский гуляш вам понадобится
Говядина (грудинка или лопаточная часть) 600г
Картошка 600г
Лук репчатый 200г
Помидоры свежие (протертые) 50-100г
Перец сладкий – 200-400г (опционально)
Сушеная венгерская паприка – 2-3 чайных ложки с горкой
Соль.
Тесто для чипетке (паста для гуляша)
Мука пшеничная в/с – 200г
Яйцо 1шт
Соль 1/4 чайной ложки
Вода 1-2 столовых ложки
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Великолепное азу по-татарски https://www.youtube.com/watch?v=b_1nZF3ZP-w&index=25&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Как быстро почистить лук – http://www.youtube.com/watch?v=20cN2eGrDbw&list=PLV5WF2_SpMvabkLMQYtFgz2vUoT8nyQzz&index=4
Способы нарезки лука для разных видов блюд – http://www.youtube.com/watch?v=Dk5DBujd53Y&list=PLV5WF2_SpMvabkLMQYtFgz2vUoT8nyQzz&index=6
Глютен. Зависимость эластичности теста от времени вымешивания – https://www.youtube.com/watch?v=kzQEKzGl3uA&index=8&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Один из самых ярких рецептов грузинской кухни – чахохбили из курицы – https://www.youtube.com/watch?v=bBMT26H8SVA&list=PLV5WF2_SpMvYAi8X95XT2xov-p2BbYWxp&index=4
Классика – бефстроганов – https://www.youtube.com/watch?v=8sF4A68_f-k&index=6&list=PLV5WF2_SpMvZ9QqQ9mAxERXP1gfismmAt
Супер быстрые ароматные маффины – 5 минут на смешивание и 15 на выпекание – https://www.youtube.com/watch?v=-Q2u0jq6jHo&index=10&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Жемчужина татарской кулинарии – зур бэлиш, пирог с мясом и картошкой – https://www.youtube.com/watch?v=0gzauoBgyao&index=9&list=PLV5WF2_SpMvYzjyMXTrDy_Cx672lTAj1d
Каталог видеороликов – https://www.youtube.com/watch?v=QcT9xUb4WkM&list=PLV5WF2_SpMvZ-YyF3jHJFp4xGSKq20maq&index=1
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты” есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны” вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал – http://freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte – https://vk.com/club77884771
Instagram – https://instagram.com/dmitry_fresco/
Одноклассники – http://ok.ru/group/53264751263987
Google+ https://plus.google.com/u/0/b/108624306449707914611/+coolpropaganda/posts?pageId=108624306449707914611
Лицензия Creative Commons
Произведение «Настоящий венгерский гуляш. Идеальный гуляш.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении https://youtu.be/wf6abH6sJx0
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта http://audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (http://www.audionautix.com/Saved/CCrelease.jpg), и музыка из фонотеки YouTube
Дмитрий Фреско
COOLинарная ПРОпаганда это канал про еду. НО! Это ни в коем случае не сборник рецептов! Это, в первую очередь, сборник техник, технологий, приёмов и принципов правильной готовки. Просто демонстрирую эти приемы/принципы и техники я на примере конкретных рецептов. То есть главное не "КАК", а "ПОЧЕМУ" именно так. Ведь если вы узнаете "почему", то вам и рецепты уже не понадобятся, разве что для того, чтобы подстегнуть ваше вдохновение. ;)
Последние сообщения
127 полезных и бесплатных онлайн академий
24.04.2019
Ресурсы для objective-C программистов
21.03.2018